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2016-10-19T13:56:21+02:00

Ecrasé de carottes à l'orange et brocoli

Publié par Piment en cuisine

purée de caorotte et brocolis

Parfois, il est difficile de faire manger des brocolis ... Je les associe donc à une purée de carottes à l'orange qui apporte ici  une petite note acidulée qui fait oublier le goût de chou ...

Ingrédients :

  • 1 kg de carottes
  • 1 orange
  • 1 brocoli
  • graines de sésame pour la déco

 

  1. Epluchez les carottes et coupez les en morceaux.
  2. Faites cuire les morceaux de carottes 10 minutes à la vapeur.
  3. Faites cuire le brocoli 10 minutes à la vapeur.
  4. Ecrasez les carottes avec le jus de l'orange afin d'obtenir une purée et salez .
  5. Ajoutez le brocoli cuit et dégustez !

 

Cet écrasé s'accompagne très bien avec une viande blanche.

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commentaires

stephy 05/11/2016 11:07

Delicieux avec un magret de canard .

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