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2016-09-28T15:59:37+02:00

Tarte aux poires

Publié par Piment en cuisine
Tarte aux poires

Une tarte aussi bonne que celle du pâtissier !!! Et vous pourrez dire : "c'est moi qui l'ai faite !!"

Vous pouvez utiliser une pâte sablée du commerce mais la tarte sera moins bonne...

Ingrédients : 6

pâte sablée :

  • 180 g de farine
  • 90 g de beurre doux
  • 90 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel

pour l'appareil :

  • 5 poires
  • 100 g de crème
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 80 g de sucre
  • 2 càs de rhum
Tarte aux poires

Préparez la pâte sablée en mélangeant tous les ingrédients afin de former une pâte homogène. Laissez la au frais 30 minutes.

Tarte aux poires

Foncez un moule et piquez la pâte. Faites précuire la pâte à blanc 15 minutes dans un four chaud à 180°C.

Tarte aux poires

Epluchez délicatement les poires et ôtez les pépins.

Tarte aux poires

Déposez sur les poires , pointes vers le milieu.

Tarte aux poires

Mélangez les oeufs avec la crème et le sucre. Ajoutez le rhum et versez le tout sur les poires.

Tarte aux poires

Cuire la tarte dans un four à 180°C pendant 30 minutes environ .

Tarte aux poires

Bon appétit !!

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