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2016-09-30T17:04:26+02:00

Pâtes sauce ricotta et tomates séchées

Publié par Piment en cuisine
plat de pâtes à la ricotta
plat de pâtes à la ricotta

Voici une recette de sauce crémeuse et délicieuse qui accompagne parfaitement un beau plat de pâtes !

Ingrédients : pour 4

  • 400 g de pâtes de votre choix
  • 5 brins de ciboulette
  • 250 g de ricotta
  • 4 càs de parmesan
  • 6 tomates séchées (en pot )
  • 2 tomates
  • quelques olives noires
  • sel
  • poivre
  • 4 feuilles de basilic
Pâtes sauce ricotta et tomates séchées

Faites cuire les pâtes à grande eau. Pendant ce temps, écrasez la ricotta et mélangez la au parmesan et à la ciboulette ciselée.

Pâtes sauce ricotta et tomates séchées

Ajoutez au mélange, les tomates séchées , les tomates coupées en morceaux et les olives.

Pâtes sauce ricotta et tomates séchées

Faites chauffer la crème tout doucement.

Pâtes sauce ricotta et tomates séchées

Ajoutez cette sauce aux pâtes bien chaudes au dernier moment, décorer avec une feuille de basilic et dégustez ...

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