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2016-09-22T16:37:28+02:00

Pâtes au thon et sauce aux câpres

Publié par Piment en cuisine
Pâtes au thon et sauce aux câpres

Il y a une pub qui disait : "le thon c'est bon, le thon blanc c'est excellent !" , oui j'approuve ! Alors je vous propose une petite recette de thon mariné aux câpres et au citron accompagné de délicieuses pâtes ! J'utilise des steaks de thon , franchement qui n'ont rien à voir avec le thon en boîte .... Maintenant , si c'est la cata et que vous n'avez pas eu le temps d'acheter des steaks de thon, vous pouvez les remplacer par du thon en boîte ...

Ingrédients : pour 4

  • 2 steaks de thon (frais ou surgelés)
  • 2 citrons bio (on utilisera le zeste)
  • 1 petit pot de câpres
  • 200 g de tomates cerises
  • quelques feuilles de basilic
  • 1 gousse d'ail
  • de l'huile d'olive
  • sel, poivre
  • 400 g de pâtes de votre choix
Pâtes au thon et sauce aux câpres

Faites mariner pendant 2 heures (si possible ...) les steaks de thon avec le jus du citron et son zeste, 3 càs d'huile d'olive, les câpres et la gousse d'ail écrasée.

Pâtes au thon et sauce aux câpres

Faites revenir quelques minutes le thon dans une poêle bien chaude. Faites cuire les pâtes .

Pâtes au thon et sauce aux câpres

Ajoutez les tomates cerises et le jus de la marinade. Faites chauffer à nouveau quelques minutes, salez et poivrez et émiettez le thon.

Pâtes au thon et sauce aux câpres

Mélangez le thon avec les pâtes. Décorez de feuilles de basilic .

Ce plat peut se préparer à l'avance et se réchauffe très bien !

Bon appétit !

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