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2016-06-01T17:53:31+02:00

Muffins aux myrtilles et chocolat blanc

Publié par Piment en cuisine
Muffins aux myrtilles et chocolat blanc

Tellement moelleux, tellement bons ... Dégustez les tièdes et succombez !

Ingrédients : 8 à 10

  • 130 g de myrtilles
  • 75 g de beurre fondu
  • 3 càs de crème entière épaisse
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 120 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 1 càs d'eau de rose
  • 100 g de chocolat blanc
Muffins aux myrtilles et chocolat blanc

Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Cette étape est importante , c'est ce qui permettra d'avoir une belle texture .

Muffins aux myrtilles et chocolat blanc

Ajoutez la farine et la levure et mélangez à l'aide d'une spatule et non du fouet. Mélangez de bas en haut , comme pour la mousse au chocolat.

Muffins aux myrtilles et chocolat blanc

Ajoutez le beurre fondu et la crème et mélangez délicatement.

Muffins aux myrtilles et chocolat blanc

Ajoutez les myrtilles et l'eau de rose et mélangez délicatement.

Muffins aux myrtilles et chocolat blanc

Remplissez des caissettes en papier ou des petits moules. Ajoutez des morceaux de chocolat en morceaux sur la pâte.

Muffins aux myrtilles et chocolat blanc

Faites cuire les muffins dans un four chaud à 180°C pendant 20 minutes.

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