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2016-05-13T16:53:47+02:00

Fraises gratinées à la vanille Bourbon

Publié par Piment en cuisine
Fraises gratinées à la vanille Bourbon

De délicieuses fraises sur un sabayon au doux parfum de vanille Bourbon. Ce dessert fera des heureux !

La vanille Bourbon est la vanille que je préfère, maintenant si vous n'en trouvez pas vous pouvez la remplacer par une autre variété.

Ingrédients : pour 4

  • 5 jaunes d'oeuf
  • 3 càs de sucre
  • 1 gousse de vanille grattée
  • 500 g de fraises
Fraises gratinées à la vanille Bourbon

Dans une casserole, mélangez les jaunes d'oeuf avec le sucre, la vanille et 2 càs d'eau. Faites chauffer à feu très doux et fouettez pendant 12 minutes jusqu'à ce que la crème devienne onctueuse.

Fraises gratinées à la vanille Bourbon

Versez la crème dans des petits ramequins individuels.

Fraises gratinées à la vanille Bourbon

Ajoutez sur la crème les fraises coupées .

Fraises gratinées à la vanille Bourbon

Mettez les plats sous le grill du four pendant 5 minutes environ.

Fraises gratinées à la vanille Bourbon

Au moment de les déguster, ajoutez un peu de sucre glace pour la déco !

Bon appétit !

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commentaires

Nassydz 14/05/2016 10:15

Un joli dessert, en plus facile à faire. Bon week-end.

Marie L 13/05/2016 20:11

Mignonnes ces fraises gratinées. Belle soirée

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