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2016-05-26T13:26:55+02:00

Boulettes de boeuf aux tomates séchées et herbes fraîches

Publié par Piment en cuisine
Boulettes de boeuf aux tomates séchées et herbes fraîches

Mais quelle différence entre des boulettes du commerce et celles préparées à la maison ! Voici une recette rapide et facile à faire .

Aromatisées aux herbes fraîches c'est un délice !

Ingrédients : pour 4

  • 350 g de boeuf haché de qualité
  • 2 tranches de pain de mie
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 2 tomates séchées
  • 1 oignon (frais c'est meilleur)
  • de la ciboulette
  • du persil
  • 4 càs de ketchup
  • 4 càs de sauce soja
  • sel
  • poivre
  • muscade
  • 1 boîte de tomates concassées (ou 1 boîte de tomates cerises si vous en trouvez)
Boulettes de boeuf aux tomates séchées et herbes fraîches

Mixez l'oignon, les tomates séchées et les herbes.

Boulettes de boeuf aux tomates séchées et herbes fraîches

Dans un saladier, écrasez la mie de pain.

Boulettes de boeuf aux tomates séchées et herbes fraîches

Ajoutez les jaunes d'oeuf, la viande hachée, les herbes mixées, le ketchup, la sauce soja et les épices. Mélangez bien . Le mieux est de le faire à la main.

Boulettes de boeuf aux tomates séchées et herbes fraîches

Roulez les boulettes dans la paume de votre main et farinez les.

Boulettes de boeuf aux tomates séchées et herbes fraîches

Faites les cuire à la poêle dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez les tomates concassées.

Boulettes de boeuf aux tomates séchées et herbes fraîches

Accompagnez vos boulettes de pâtes et dégustez les bien chaudes ! Bon appétit .

Voir les commentaires

commentaires

Lorenzo 29/05/2016 11:01

Très bon.. J 'y ajoute 5 ou 6"feuilles de menthe fraîches

Piment en cuisine 30/05/2016 10:17

bonne idée pour les herbes fraîches !

Patricia 26/05/2016 22:49

bonsoir, merci pour la recette cela devrait plaire à mes enfants bonne soirée, à bientôt.
recettespatricia@over-blog.com

Piment en cuisine 27/05/2016 17:06

Oui, les enfants adorent ! accompagnées de coquillettes ces boulettes sont parfaites ! A bientôt .

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