Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2016-04-23T16:14:59+02:00

Tarte spirale aux courgettes, fromage de chèvre et cumin

Publié par Piment en cuisine
Tarte spirale aux courgettes, fromage de chèvre et cumin

Juste pour faire joli ...

Ingrédients :

pour la pâte : (vous pouvez utiliser une pâte brisée du commerce si vous n'avez pas de temps)

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 5 cl d'eau
  • 1 pincée de sel

pour l'appareil à tarte :

  • 4 courgettes
  • 200 de fromage de chèvre frais
  • 10 cl de crème légère
  • 3 œufs
  • poivre
  • cumin
Tarte spirale aux courgettes, fromage de chèvre et cumin

Mélangez tous les ingrédients de la pâte brisée et formez une boule et couvrez la de film alimentaire. Laissez la reposer au frais 30 minutes.

Tarte spirale aux courgettes, fromage de chèvre et cumin

Coupez les courgettes en fines lamelles à l'aide d'une mandoline.

Tarte spirale aux courgettes, fromage de chèvre et cumin

Mélangez les œufs, le fromage et la crème. Assaisonnez et ajoutez le cumin en poudre. Le fromage de chèvre étant salé, il est inutile de rajouter sue sel.

Tarte spirale aux courgettes, fromage de chèvre et cumin

Etalez la pâte et piquez la à l'aide d'une fourchette.

Tarte spirale aux courgettes, fromage de chèvre et cumin

Déposez l'appareil à tarte. Faites chevaucher les tranches de courgettes en commençant par les bords.

Tarte spirale aux courgettes, fromage de chèvre et cumin

​Continuez à chevaucher les lamelles de courgettes jusqu'au centre.

Tarte spirale aux courgettes, fromage de chèvre et cumin

Lorsque toutes les courgettes sont disposées, finissez par assaisonner avec du cumin.

Tarte spirale aux courgettes, fromage de chèvre et cumin

Faites cuire la tarte dans un four chaud à 180°C pendant 30 minutes.

Tarte spirale aux courgettes, fromage de chèvre et cumin

Dégustez la bien chaude accompagnée d'une salade..... Bon appétit !

Voir les commentaires

commentaires

Nassydz 24/04/2016 12:36

Très bonne idée que je garde sous le coude. Merci.

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog