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2016-04-15T11:46:19+02:00

Croquants au Roquefort et aux noisettes

Publié par Piment en cuisine
Croquants au Roquefort et aux noisettes

Petits biscuits à partager autour d'un verre avec des amis .. Succès garanti !

Ingrédients :

  • 150 g de Roquefort
  • 100 g de beurre doux
  • 1 càs d'eau
  • 150 g de farine blanche
  • 100 g de noisettes
  • poivre
Croquants au Roquefort et aux noisettes

Mixez le beurre, le Roquefort , la farine, l'eau , le poivre et 1 càs de noisettes afin d'obtenir une pâte souple.

Croquants au Roquefort et aux noisettes

Concassez les noisettes au pilon.

Croquants au Roquefort et aux noisettes

Façonnez un boudin avec la pâte au Roquefort.

Croquants au Roquefort et aux noisettes

Roulez ce boudin dans les noisettes concassées. Pressez bien afin que les noisettes collent bien à la pâte.

Croquants au Roquefort et aux noisettes

Filmez le boudin dans du film alimentaire et gardez au frais au moins une heure.

Croquants au Roquefort et aux noisettes

Coupez le boudin en tranches et disposez les sur une plaque allant au four.

Croquants au Roquefort et aux noisettes

Faites cuire vos biscuits dans un four chaud à 180°C pendant 20 minutes environ. Laissez les refroidir avant de les ranger dans une boîte hermétique.

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