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2016-03-22T17:19:26+01:00

Pains farcis aux légumes façon Paratha indien

Publié par Piment en cuisine
Pains farcis aux légumes façon Paratha indien

On a toujours un petit reste de légumes qui traîne dans le frigo ! et on ne sait jamais quoi en faire .. Alors on l'abandonne aux moisissures, et il termine souvent dans la poubelle ! Alors STOP ! NE JETEZ PLUS ! Voici une recette facile à réaliser et délicieuse en repas du soir accompagnée d'une petite salade .

Ingrédients : 5 pains

  • 200 g de farine
  • 1/2 càc de levure chimique
  • 1/2 càc de sel
  • 4 càs d'huile d'olive
  • 70 g de gruyère râpé
  • 10 cl d'eau tiède
  • 1 bol de petits légumes de votre choix
Pains farcis aux légumes façon Paratha indien

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et l'huile.

Pains farcis aux légumes façon Paratha indien

Ajoutez l'eau petit à petit et pétrissez à la main. Laissez reposer la pâte 15 minutes.

Pains farcis aux légumes façon Paratha indien

Une fois la pâte reposée , formez un boudin.

Pains farcis aux légumes façon Paratha indien

Séparez le boudin en 5 boules et étalez les.

Pains farcis aux légumes façon Paratha indien

Sur chacune des boules étalées , posez une càs de légumes et un peu de gruyère.

Pains farcis aux légumes façon Paratha indien

Fermez les et aplatissez les délicatement à la main.

Pains farcis aux légumes façon Paratha indien

Faites cuire les Parathas dans une poêle , 2 minutes de chaque côté.

Pains farcis aux légumes façon Paratha indien

Dégustez vos petits pains bien chauds, accompagnés de salade verte !

Pains farcis aux légumes façon Paratha indien

Vous pouvez les préparer à l'avance sans problème et les réchauffer à la dernière minute.

Bon appétit !

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