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2016-02-16T14:25:36+01:00

Graines germées

Publié par Piment en cuisine
Graines germées

Je suis certaine que vous connaissez les graines germées .

Délicieuses au goût pour éveiller vos papilles , mais aussi les vertus particulières qu'elles possèdent ne sont pas à négliger :

  • des minéraux
  • des vitamines
  • des oligo-éléments
  • des acides aminés
  • des enzymes
  • des acides gras essentiels
  • des protèines

Les faire pousser chez soi est un jeu d'enfant !

Il existe plusieurs germoirs mais je vous conseille celui-ci en forme de bocal à confiture.

Graines germées

Les graines sont trempées dans de l'eau toute une nuit. Il suffit de vider l'eau par le couvercle muni de petits trous qui laissent l'eau s'échapper mais pas les graines !

Les graines sont rincées tous les jours (matin et soir), cela permet aux graines de ne pas moisir. Rapidement les graines vont germer.

Dégustez les dans une salade ou une soupe mais toujours crues afin de préserver leurs bienfaits !

J'ai trouvé ce germoir dans un magasin bio ainsi que le mélange de graines . Attention surveillez la provenance de vos graines, choisissez les françaises .. En effet beaucoup de graines germées viennent de pays dont les normes sont plus souples qu'en France. Ces graines peuvent contenir des bactéries nocives pour la santé....

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