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2016-01-14T15:54:51+01:00

Gaufres de pomme de terre

Publié par Piment en cuisine
Gaufres de pomme de terre

Délicieuses accompagnées de saumon fumé , de chiffonnade de jambon et d'une sauce au fromage blanc et aux herbes fraîches !

Ingrédients : pour 6 personnes (12 gaufres)

  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 400 ml de lait
  • 240 g de farine
  • 4 oeufs
  • 140 g de gruyère râpé (ou le fromage de votre choix)
  • sel et poivre
  • 60 ml d'huile d'olive
Gaufres de pomme de terre

Mélangez le lait, les oeufs, la farine et l'huile d'olive.

Gaufres de pomme de terre

Ajoutez à la pâte, le gruyère râpé ainsi que les pommes de terre râpées, l'oignon émincé et l'ail écrasée. Mélangez bien et assaisonnez de sel et de poivre. Laissez reposer le temps de préparer le gaufrier.

Gaufres de pomme de terre

Faites cuire les gaufres au gaufrier comme pour des gaufres classiques.

Gaufres de pomme de terre

Dégustez les bien chaudes !

Gaufres de pomme de terre

Bon appétit !

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commentaires

Irma 26/01/2016 19:34

Cette recette est délicieuse, n’étant que deux et en ayant fait pour quatre, il me restait de la pâte le lendemain.
J'y ai ajouté un petit poireau bio finement coupé, cela a apporté une nouvelle saveur qui permettait de manger la gaufre en l'état, sans ajoindre fromage ou charcuterie; Et en plus, c'est diététique!i

Piment en cuisine 26/01/2016 20:56

Très bonne idée Irma !

Alexandre 24/01/2016 20:54

Jour de fête, ce soir mon épouse est en cuisine et cela valait vraiment le coup.
cette recette de gaufres aux pommes de terre ne pouvait que combler des chtimis. C'est délicieux et npeut accompagner beaucoup de choses, nous nous sommes contentés de pétales de parmesan et de salade verte. c'etait divin . Good save the cook!

Marmoud 24/01/2016 21:02

Voila une recette intéressante qui me change du houmous et autres redettes aux pois chiches; En faisant ces gaufres j'ai l'impression de mieux m'adapter à mon pays d'accueil et en plus, c'est relativement économique et délicieux. Continue Madame, c'est très bien.

Tata juliette 24/01/2016 20:58

J'ai moi aussi essayé cette recette que j'ai appréciée. Cela m'amène à dire tout le bien que je pense en général de ce blog de cuisine qui nous propose des repas originaux, aérés, digestes et très souvent équilibrés tant en budget qu'en calories.Bravo

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