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2015-11-30T15:52:38+01:00

Mélusine ou "petits coeurs à l'orange"

Publié par Piment en cuisine

mélusine

Fondants à souhait ..

Avant la cuisson, faites un petit trou à l'aide d'une paille .. Ainsi, vous pourrez les accrocher à votre sapin ..

Ingrédients :

  • 120 g de beurre doux
  • 80 g de sucre
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 1 orange bio ou non traitée
  • 250 g de farine
  • 1/2 càc de levure chimique
  • 150 g de sucre glace
  • 2càs de jus d'orange

travaillez le beurre te le sucre en mousse.

Ajoutez les jaunes d'oeufs, le zeste de l'orange et 1càs de jus de celle-ci et mélangez.

Incorporez la farine, la levure et le sel . Mélangez afin d'obtenir une pâte homogène.

Abaissez la pâte au rouleau sur 2 mm d'épaisseur et découpez des petits et moyen coeurs à l'emporte pièce.

Ajoutez sur les petits un morceaux d'écorce d'orange.

Faites cuire dans un four chaud à 220°C pendant 10 minutes , surveillez la cuisson !! Après complet refroidissement, ajoutez le glaçage de sucre glace et de jus d'orange.

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