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2015-09-28T15:15:28+02:00

Tourte jambon champignons

Publié par Piment en cuisine
Tourte jambon champignons

Les champignons, c'est de saison !!

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée
  • 3 oeufs
  • 20 cl de crème liquide et légère
  • 20 cl de lait
  • 500 g de champignons de Paris (ou ceux que vous avez ramassés dans la forêt)
  • 1 petite barquette de dés de jambon (ou 3 tranches de jambon coupées en lanières)
  • sel
  • poivre
  • muscade (pour les gourmands ..)
Tourte jambon champignons

Mélangez les oeufs, la crème et le lait. Assaisonnez à votre guise.

Tourte jambon champignons

Emincés les champignons et faites les cuire assez longtemps afin qu'ils rendent tout leur jus. Ajoutez les sur votre pâte à tarte disposée dans un moule à bord hauts. Ajoutez les dés de jambon.

Tourte jambon champignons

Versez l'appareil à tarte sur le jambon et les champignons.

Tourte jambon champignons

Placez la tarte dans le bas du four chaud (pour que le fond de tarte soit bien cuit) et faites cuire à 180°C pendant au moins 30 minutes.

Bon appétit !

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