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2015-09-30T12:08:26+02:00

salade de chou blanc mariné à la japonaise

Publié par Piment en cuisine
salade de chou blanc mariné à la japonaise
salade de chou blanc mariné à la japonaise

Le chou et ses 1000 vertus !

Bienfaits du chou blanc : riche en vitamines C, il contribuerait à nous protéger des cancers.

Bienfaits du sésame : les graines regorgent de minéraux, dont le magnésium, le zinc et le fer. C'est de plus une source importante de fibres.

raisins secs : riches en oligo-éléments, ils ont un fort pouvoir antioxydant.

Ingrédients :

  • 1 chou blanc râpé
  • 300 ml de vinaigre de riz ou de cidre
  • 3 càs de cassonade
  • 1 sachet de mélange de raisins secs
  • 3 càs de graines de sésame
  • 2 càs d'huile de sésame
  • 2 càc de nuoc mam

Faites tremper le chou 20 minutes dans de l'eau. Egouttez le et faites le mariner au moins 2 heures dans le vinaigre de riz et la cassonade. Egouttez bien !

Mélangez le chou et les raisins. Ajoutez les graines de sésame, l'huile de sésame et le nuoc mam.

Dégustez !

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