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2015-09-15T09:04:51+02:00

Poulet rôti et ses pommes de terre grenaille

Publié par Piment en cuisine
Poulet rôti et ses pommes de terre grenaille

Mais quel délice le poulet du rôtisseur et ses petites pommes de terre cuites dans le jus du poulet !

Je vous propose une recette à faire soit même sans salissures et sans odeurs ! Le sachet cuisson utilisé dans cette recette se trouve partout en grandes surfaces , il vous garantit une cuisson parfaite, une viande tendre et savoureuse ! Le jus du poulet ne s'évapore pas pendant la cuisson et les petites pommes de terre glissées dans le sachet ont le temps de s'imprégner du parfum délicat du poulet rôti !

Ingrédients :

  • 1 beau poulet fermier label rouge de préférence
  • 1 feuille de laurier
  • 2 échalotes
  • quelques pommes de terre grenaille
  • sel et poivre
  • 1 sachet cuisson
Poulet rôti et ses pommes de terre grenaille

Badigeonnez le poulet d'un peu d'huile d'olive, salez et poivrez.

Poulet rôti et ses pommes de terre grenaille

Glissez le poulet dans le sachet et ajoutez la feuille de laurier, les échalotes coupées en tranches et les petites pommes de terre. Fermez correctement le sachet.

Poulet rôti et ses pommes de terre grenaille

Faites cuire 1 heure dans un four à 180°C.

Bon appétit !

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commentaires

paddy56 04/11/2015 15:34

Excellent comme la quasi totalité des recettes raffinées sur ce blog. Cependant j'aurais tendance à cuire un peu plus afin que les chairs se détachent facilement de la volaille qui en sera également plus dorée;

du piment dans ma cuisine 04/11/2015 16:59

merci Paddy56. Le temps de cuisson dépend du four et du poids du poulet. Il faut donc surveiller la cuisson et surtout de pas hésiter à rajouter du temps si la volaille ne vous semble pas assez dorée .

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