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2015-09-07T12:36:04+02:00

Poulet à la landaise

Publié par Piment en cuisine
Poulet à la landaise

cette recette traditionnelle de la cuisine bistrot ne pourra que que vous séduire... Facile, économique et délicieuse !

Ingrédients :

  • 1 beau poulet fermier
  • 1 beau morceaux de lard fumé (à défaut une barquette de lardons)
  • 4 belles tomates
  • 6 carottes (de plusieurs couleurs pour une belle présentation)
  • 2 oignons
  • 1 branche de thym et de romarin
  • 3 càs de sauce tomate
  • de l'huile d'olive
  • sel et poivre
Poulet à la landaise

Dans une cocotte, faites revenir l'oignon dans 3 càs d'huile d'olive. Ajoutez les morceaux de lard et les carottes coupées en tronçons.

Poulet à la landaise

Faites dorer rapidement le poulet sur toutes ses faces.

Poulet à la landaise

Dans la cocotte, ajoutez le poulet doré, les tomates et la sauce tomate. Parfumez avec les herbes, salez et poivrez. Ajoutez un verre d'eau et laissez mijoter à couvert pendant 1 heure.

Poulet à la landaise

Dégustez bien chaud, accompagné de pommes de terre .

Bon appétit !

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commentaires

loulou 07/09/2015 16:49

sympa ta recette, ça donne envie de goûter :)

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