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2015-09-24T11:54:42+02:00

Croquettes de thon aux herbes fraîches

Publié par Piment en cuisine
Croquettes de thon aux herbes fraîches

La coriandre et le persil apportent beaucoup de parfum à ce plat.

ingrédients : pour 10 croquettes

  • 350 g de thon (3 boîtes moyennes)
  • 1 oignon frais
  • 1 petit bouquet de persil
  • 1 petit bouquet de coriandre
  • 2 càs de câpres
  • 2 oeufs
  • 60 g de chapelure
  • 1 petit pot de chaire de tomate
  • 3 càs de farine
  • de l'huile d'olive
Croquettes de thon aux herbes fraîches

Mélangez tous les ingrédients sauf la farine.

Croquettes de thon aux herbes fraîches

Façonnez des boulettes avec cette farce. Passez les dans la farine.

Croquettes de thon aux herbes fraîches

Faites revenir les croquettes dans l'huile d'olive.

Croquettes de thon aux herbes fraîches

Dégustez les bien chaudes accompagnées de sauce tomate et de roquette.

Bon appétit !

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