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2015-08-14T17:58:53+02:00

Poivrons grillés et marinés

Publié par Piment en cuisine
Poivrons grillés et marinés

C'est l'été ! le moment des apéros, des salades ... Voici une recette qui vous rappellera les tapas espagnoles ...

Ingrédients : pour un pot à confitures

  • 2 poivrons
  • 1 belle gousse d'ail (de Lautrec made in sud ouest !)
  • de l'huile d'olive
  • des herbes aromatiques de votre choix
Poivrons grillés et marinés

Lavez les poivrons et coupez les en deux. Otez les graines et placez les poivrons sur un plat allant au four . Laissez griller les poivrons environ 25 minutes.

Poivrons grillés et marinés

Retirez le plat du four et couvrez le et laissez les poivrons refroidir. Enlevez délicatement la peau des poivrons et coupez les en lamelles.

Poivrons grillés et marinés

Dans un pot, ajoutez les poivrons coupés, la gousse d'ail, les aromates et couvrez d'huile d'olive afin de conserver correctement les légumes.

Poivrons grillés et marinés

Dégustez quand vous voulez

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commentaires

Nassydz 24/04/2016 12:38

Très bonne recette. J'adore!!! On peut conserver le pot pendant combien de temps ?

Piment en cuisine 29/04/2016 11:06

on peut conserver le pot plusieurs semaines au frigo . L'huile risque de figer mais ce n'est pas grave, il faudra juste penser à retirer le pot du frais au moins une heure avant.

loulou 15/08/2015 11:28

Je fais souvent des poivrons grillés mais j'ai jamais pensée à les conserver, c'est une très bonne idée.
D'ailleurs si tu en refais n'hésite pas à mettre une petite pincée de cumin c'est top :)

Piment en cuisine 16/08/2015 11:17

Merci pour l'info, j'adore le cumin !

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