Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2015-05-21T11:20:56+02:00

tarte tatin aux tomates cerises, chèvre crémeux et basilic

Publié par Piment en cuisine
tarte tatin aux tomates cerises, chèvre crémeux et basilic

La saison des tomates commence, il faut en profiter !

Ingrédients :

  • 500 g de tomates cerises
  • 3 tomates moyennes
  • 1 pâte brisée ou feuilletée
  • 1 bûche de chèvre
  • du basilic (du jardin ....)
  • 1 càs de sucre
tarte tatin aux tomates cerises, chèvre crémeux et basilic

Préparez un plat à tarte et couvrez le d'huile d'olive et de basilic.

tarte tatin aux tomates cerises, chèvre crémeux et basilic

Répartissez dans le plat vos tomates cerises entières et vos tomates coupées en deux.

tarte tatin aux tomates cerises, chèvre crémeux et basilic

Saupoudrez les tomates de sucre.

tarte tatin aux tomates cerises, chèvre crémeux et basilic

Placez le plat au four à 180°C pendant 25 minutes et laissez les tomates s'éclater tranquillement ... oui, elles éclatent un peu lors de la cuisson ...

tarte tatin aux tomates cerises, chèvre crémeux et basilic

Placez des morceaux de bûche de chèvre ainsi que du basilic et un peu de poivre.

tarte tatin aux tomates cerises, chèvre crémeux et basilic

recouvrez le tout de pâte à tarte. Faites cuire la tarte 20 minutes dans un four à 200°C.

tarte tatin aux tomates cerises, chèvre crémeux et basilic

Retournez le moule sur un plat de même dimension. Verdict !

tarte tatin aux tomates cerises, chèvre crémeux et basilic

Les tomates ne sont pas accrochées au plat ! Bravo, vous avez le droit de vous régaler !

Bon appétit !

Voir les commentaires

commentaires

steph 27/07/2015 17:44

C'était delicieux, j' ai rajouté de l' origan et j' ai vidè le jus des tomates plusieurs fois pour ne pas detremper la pate.

du piment dans ma cuisine 14/08/2015 18:13

Bravo ! pour les tomates, tout dépend des tomates utilisées ! l'origan, super idée !

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog