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2015-05-26T13:45:21+02:00

Tarte mexicaine

Publié par Piment en cuisine
Tarte mexicaine

Vous aimez les fajitas ? alors vous adorerez ma version tarte mexicaine façon fajitas !

ingrédients :

  • 1 pâte brisée
  • 1 escalope de poulet
  • 1 poivron rouge
  • 1 échalote
  • 1 citron
  • 1 avocat
  • 1 bol de tomates cerises
  • 30 cl de lait
  • 10 cl de crème épaisse
  • 3 oeufs
  • mélange d'épices mexicaines ou pour guacamole (rayon épices des supermarchés)
Tarte mexicaine

Pressez le citron. Coupez le poulet et le poivron en cubes et faites les revenir dans une poêle avec 1 càs de jus de citron, l'échalote et 1 càs d'épices mexicaines. Réservez.

Tarte mexicaine

Coupez l'avocat en tranches et arrosez le de citron. Lavez les tomates cerises.

Tarte mexicaine

Abaissez la pâte à tarte et déposez sur le fond l'avocat et les tomates.

Tarte mexicaine

Mélangez les oeufs, le lait et la crème avec 1 càs d'épices mexicaines. Ajoutez la viande et les poivrons cuits. Ajoutez l'appareil sur les avocats et tomates.

Faites cuire la tarte 30 minutes dans un four chaud à 200°C.

Dégustez la bien chaude .

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