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2015-05-12T12:47:24+02:00

Bouchée fraîcheur menthe courgette

Publié par Piment en cuisine
Bouchée fraîcheur menthe courgette

Simplissimes petites bouchées ultra rafraîchissantes qui s'invitent facilement à l'apéro !

Ingrédients :

  • 3 oeufs
  • 3 càs de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 courgettes
  • 1 oignon
  • quelques brins de menthe
  • sel
  • poivre
Bouchée fraîcheur menthe courgette

Nettoyez et râpez les courgettes.

Bouchée fraîcheur menthe courgette

Ciselez l'oignon et la menthe.

Bouchée fraîcheur menthe courgette

Dans un récipient, mélangez les oeufs, la farine, la levure le sel et le poivre. Ajoutez la courgette râpée , l'oignon et la menthe.

Bouchée fraîcheur menthe courgette

Dans un moule à cake , versez la préparation et faites cuire le tout 30 minutes dans un four à 200°C.

Bouchée fraîcheur menthe courgette

Démoulez les cakes et coupez les en cubes.

Ces petites bouchées se conservent sans problème 3 jours au réfrigérateur.

Vous pouvez aussi les consommer en entrée avec une salade .

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