Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2015-03-25T14:48:42+01:00

Tarte fondante à l'aubergine, crumble de feta et graines de pavot

Publié par Benou
Tarte fondante à l'aubergine, crumble de feta et graines de pavot

Ici, l'originalité de cette tarte est le fond de tarte à base de graines de pavot .

Merci à mon amie irlandaise Jacqueline de m'avoir offert le livre "avoca café cookbook" qui m'inspire beaucoup et dont les recettes originales ne peuvent qu'être partagées.

Ingrédients :

pour la pâte brisée :

  • 175 g de farine
  • 90 g de beurre mou
  • 1 oeuf
  • 1 càc de sel
  • 40 g de graines de pavot

pour l'appareil :

  • 3 belles aubergines coupées en morceaux
  • 4 càc de concentré de tomate
  • 110 g de feta
  • 4 tomates confites
  • de l"huile d'olive
Tarte fondante à l'aubergine, crumble de feta et graines de pavot

Préparez la pâte brisée au pavot en mélangeant tous les ingrédients sauf le pavot et en ajoutant un peu d'eau jusqu'à l'obtention d'une pâte non collante, ajoutez le pavot à la fin. Réservez 1 heure au réfrigérateur avant de l'étaler.

Tarte fondante à l'aubergine, crumble de feta et graines de pavot

Faites précuire le fond de tarte 15 minutes dans un four chaud à 180°.

Tarte fondante à l'aubergine, crumble de feta et graines de pavot

Dans une poêle, faire revenir les aubergines dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient fondantes et assaisonnez les. Etalez le concentré de tomate sur le fond de tarte, ajoutez les aubergines cuites, puis les tomates confites et parsemez de feta .

Tarte fondante à l'aubergine, crumble de feta et graines de pavot

Faites cuire la tarte dans un four à 180 ° pendant 20 minutes.

Tarte fondante à l'aubergine, crumble de feta et graines de pavot

Dégustez la tarte à la sortie du four accompagnée d'une salade .

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog