Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2015-05-11T15:10:16+02:00

Houmous au piment d'Espelette

Publié par Benou
Houmous au piment d'Espelette

Rien de plus simple que de faire son Houmous maison ! Je vous propose ma recette (plus légère) à base d'huile d'olive et de piment d'Espelette pour réveiller votre palais !

Ingrédients :

  • 1 pot (ou une conserve) de pois chiche déjà cuits
  • 1 gousse d'ail
  • du sel
  • de l'huile d'olive
  • du piment d'Espelette
Houmous au piment d'Espelette

Egouttez les pois chiche et rincez les . Mixez les avec la gousse d'ail, une pincée de sel et 3 càs d'huile d'olive. Mixez bien jusqu'à l'obtention d'une purée, vous pouvez rajouter un peu d'eau pour une purée bien crémeuse. Ajoutez le piment d'Espelette.

Le houmous se conserve une semaine au réfrigérateur dans un bocal en verre par exemple.

Houmous au piment d'Espelette

Dégustez le houmous avec du pain pita, acheté ou fait maison ...

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

commentaires

Epices et délices 19/07/2015 17:13

Je cherche actuellement des recettes de houmous. Je vais étudier la votre.

du piment dans ma cuisine 20/07/2015 12:32

vous pouvez aussi utiliser de la purée de sésame à la place de l'huile d'olive si vous souhaitez avoir la véritable recette libanaise.

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog