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2015-03-17T16:19:31+01:00

Gâteau magique aux framboises

Publié par Benou
Gâteau magique aux framboises

1 pâte + 1 cuison = 3 possibilités !

Ingrédients :

  • 4 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • 110 g de farine
  • 125 g de beurre doux
  • 50 cl de lait
  • 1 bol de framboise surgelées
Gâteau magique aux framboises

Séparez les jaunes des blancs. Grattez la vanille et incorporez la au sucre. Fouettez les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'à ce la préparation blanchisse.

Gâteau magique aux framboises

Ajoutez le beurre fondu et mélangez. Ajoutez la farine et mélangez. Ajoutez le lait et continuez à mélanger..

Gâteau magique aux framboises

Fouettez les blancs en neige.

Gâteau magique aux framboises

Mélangez délicatement les blancs en neige à la préparation. Il est normal que le mélange reste liquide.

Gâteau magique aux framboises

Dans un moule de votre choix, posez une feuille de papier cuisson. Etalez les framboises encore froides.

Gâteau magique aux framboises

Versez la préparation sur les framboises.

Gâteau magique aux framboises

Enfournez le gâteau dans un four chaud à 150°. Laissez le cuire 50 minutes. C'est pendant la cuisson très douce que la magie opère....

Gâteau magique aux framboises

Laissez votre gâteau refroidir. Mettez le au moins 2 heures au frais afin qu'il fige. Démoulez le et parsemez de sucre glace.

Entre le flan et le gâteau crémeux, on le déguste aussi bien au dessert qu'au goûter !!!

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