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2015-02-28T07:16:43+01:00

tarte soufflée aux trois fromages

Publié par Benou
tarte soufflée aux trois fromages

Cette tarte généreuse en fromages vous rappellera les bons petits plats d'hiver dont on raffole au ski !

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée
  • 150 g de Beaufort
  • 150 g de Comté
  • 150 g de fromage à raclette
  • 3 oeufs
  • 20 cl de crème épaisse légère
  • muscade
  • sel et poivre
tarte soufflée aux trois fromages

Etalez la pâte brisée dans un plat et piquez la à l'aide d'une fourchette.

tarte soufflée aux trois fromages

Séparez les blancs des jaunes et battez les blancs en neige.

tarte soufflée aux trois fromages

Mélangez les jaunes avec la crème et assaisonnez. Râpez les fromages (ou coupez les en fines lamelles).

tarte soufflée aux trois fromages

Incorporez délicatement les blancs à la préparation et ajoutez un peu de fromage.

tarte soufflée aux trois fromages

Répartissez les fromages sur le fond de tarte et ajoutez la préparation.

tarte soufflée aux trois fromages

Faites cuire dans un four préchauffé à 210° (T 7) pendant 30 minutes.

tarte soufflée aux trois fromages

Régalez vous dés la sortie du four !

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commentaires

MARIE 08/03/2015 20:46

EXCELLENT AVEC UNE SALADE ET UNE VERRE DE VIN ROUGE

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