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2015-01-08T16:03:08+01:00

Pavlova aux framboises

Publié par Benou
Pavlova aux framboises

Vous voulez du croquant,du fondant, de l'onctuosité, de la légèreté et de la fraîcheur !!

J'ai le dessert qu'il vous faut !

Pavlova aux framboises

Ingrédients : pour 8 personnes

  • 4 blancs d'oeufs
  • 1 càc 1/2 de fécule de maïs
  • 225 g de sucre blond
  • 1 càc de vinaigre de vin
  • 500 g de fromage blanc bien onctueux ou de yaourt grecque
  • 2 bols de framboises fraîches ou surgelées
  • du sucre glace
Pavlova aux framboises

Dans un saladier ou dans la cuve de votre robot muni d'un fouet, battre les blancs.

Incorporez petit à petit le sucre tout en battant, puis la fécule et continuez à battre, et enfin le vinaigre.

Cessez de battre lorsque vous obtenez une texture ferme et crémeuse à la fois.

Déposez la meringue obtenue sur une plaque recouverte d'un papier cuisson.

Pavlova aux framboises

Faites cuire la meringue dans un four chaud à 140 degrés (T4 ou 5) pendant une heure.

Retirer la meringue du four et laissez là refroidir.

Pavlova aux framboises

Au moment de servir, ajoutez le fromage blanc et sucrez légèrement avec du sucre glace.

Ajoutez les framboises fraîches ou préalablement décongelées.

Ce dessert est un pur délice ....si facile à réaliser ....

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commentaires

Marie toulemonde 08/02/2015 14:55

Véronique m'en a dit tellement du bien je vais l'essayer
Bises Marie

Benou 19/02/2015 14:18

Je t'invite à l'essayer Marie ! je suis sûre que tu l'adoreras !

flifla 22/01/2015 21:31

Un vrai délice de légèreté et de fondant! Je teste ce week end!

Benou 24/01/2015 09:40

je veux une photo !

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