Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2015-05-12T14:11:20+02:00

Muffins aux tomates séchées et basilic

Publié par Benou
Muffins aux tomates séchées et basilic

Voici une recette de Muffins très légère ! La matière grasse est ici remplacée par du fromage blanc, ce qui apporte beaucoup de fondant et d'onctuosité à ce cake...

Ingrédients :

  • 170 g de fromage blanc
  • 1 oeuf
  • 180 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 3 càs d'huile d'olive
  • un morceaux de parmesan ou 1 sachet de 50 g de parmesan râpé
  • 4 tomates séchées à l'huile
  • 5 feuilles de basilic
  • sel et poivre
Muffins aux tomates séchées et basilic

Dans un saladier, mélangez le fromage blanc et l'oeuf à l'aide d'un fouet.

Muffins aux tomates séchées et basilic

Ajouter le fromage râpé , la farine et la levure, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélangez afin d'obtenir une pâte homogène.

Muffins aux tomates séchées et basilic

Ajoutez les tomates séchées préalablement coupées en morceaux et le basilic. Mélangez.

Muffins aux tomates séchées et basilic

Versez la pâte dans les moules et faites cuire dans un four chaud à 180 degrés les muffins pendant 20 à 25 minutes.

Muffins aux tomates séchées et basilic

Servez chaud ou froid . A l'heure de l'apéro où pour un repas léger, avec une soupe ou une salade.

Bon appétit !

Voir les commentaires

commentaires

RayGiss 12/01/2015 20:17

Hum mais qui a croqué dedans ? C'était le mien ! J'en veux un autre !!!

du piment dans ma cuisine 13/01/2015 10:09

devine !!! désolée, on a tout mangé !

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog